Kennisbank
Incidenten vastleggen in de horeca
Praktische gidsen voor eigenaren, bedrijfsleiders, portiers en barkeepers in de horeca- en nachthoreca: wat je vastlegt, hoe je een verslag schrijft en welke regels er gelden.
Complete gids · 8 min lezenDigitaal incidentenregister voor de horeca: de complete gids
Wat is een incidentenregister, waarom houdt de horeca het bij, wat leg je vast en waar moet een digitaal incidentenregister aan voldoen? Met checklist.
Lees de gids6 min lezen
Incidentverslag schrijven in de horeca: zo doe je dat goed
Hoe schrijf je als portier of barkeeper een goed incidentverslag? De vuistregels, een vaste opbouw, een fout en een goed voorbeeld en veelgemaakte fouten.
Lezen6 min lezen
Gasten weigeren in de horeca: objectieve weigeringsgronden en discriminatie
Wanneer mag je als horecazaak een gast weigeren? De objectieve weigeringsgronden, wat verboden is, huisregels en hoe je een weigering goed vastlegt.
Lezen5 min lezen
De Alcoholwet in de horeca: leeftijd, dronkenschap en wat je vastlegt
Wat zegt de Alcoholwet over leeftijdscontrole, dronken gasten en de leidinggevende in de horeca? En welke incidenten leg je vast? Een praktisch overzicht.
Lezen5 min lezen
APV en horeca: wat regelt jouw gemeente en wat betekent dat voor je incidenten?
Wat is een APV, wat staat erin voor horecazaken en waarom verschilt het per gemeente? Plus: hoe je de APV van je gemeente vindt en actueel houdt.
Lezen6 min lezen
AVG en incidentenregistratie in de horeca: wat mag wel en niet?
Mag je incidenten met namen en signalementen vastleggen? Grondslag, strafrechtelijke gegevens, bewaartermijn, zwarte lijsten, camerabeelden en beveiliging.
Lezen