De Alcoholwet in de horeca: leeftijd, dronkenschap en wat je vastlegt
Bijgewerkt op · 5 min lezen · Redactie HorecaMelder
In het kort
De Alcoholwet verbiedt alcohol te verstrekken aan wie niet aantoonbaar 18 jaar of ouder is, ook via een meerderjarige die voor een minderjarige koopt. Het is ook verboden iemand toe te laten of te laten blijven die kennelijk dronken of onder invloed van drugs is, en alcohol te verkopen aan iemand die kennelijk dronken is. Leg leeftijdscontroles, weigeringen en verwijderingen feitelijk vast: welke kenmerken je zag, wat je deed en hoe je zorgde dat de gast niet in gevaar kwam.
Leeftijdsgrens van 18 jaar
Je mag geen alcohol verkopen of schenken aan iemand van wie niet is vastgesteld dat hij 18 jaar of ouder is. Twijfel je, vraag dan om een geldig identiteitsbewijs. Het verbod geldt ook als duidelijk is dat een meerderjarige de drank voor een minderjarige haalt (wederverstrekking).
De gemeente houdt toezicht, onder meer met boa's. Bij overtredingen volgen boetes, en bij herhaling kan de burgemeester verdergaande maatregelen nemen.
Dronken gasten: niet toelaten en niet schenken
De Alcoholwet verbiedt om:
- iemand toe te laten of te laten blijven die in kennelijke staat van dronkenschap of onder invloed van drugs is;
- alcohol te verkopen of te schenken aan iemand die kennelijk dronken is.
"Kennelijk" betekent: zichtbaar voor iedereen. Denk aan wankelen, met dubbele tong spreken, lallen, glazige ogen, verward reageren of ongepast gedrag. Juist die waarneembare kenmerken schrijf je op, niet alleen de conclusie "dronken". Zie ook incidentverslag schrijven.
Leidinggevende en Sociale Hygiëne
Voor een zaak met een alcoholvergunning moet tijdens de openingstijden een leidinggevende aanwezig zijn die op de vergunning staat en de Verklaring Sociale Hygiëne heeft. Personeel dat alcohol schenkt, moet zijn geïnstrueerd over verantwoord alcoholgebruik. Vraag bij je gemeente welke eisen er precies gelden, want de APV en vergunningvoorschriften kunnen aanvullende regels stellen.
Zorg bij verwijdering
Een gast die zo dronken is dat hij weg moet, kan ook hulpbehoevend zijn. Stuur iemand niet zomaar de nacht in als hij daardoor in gevaar komt: zorg dat vrienden hem meenemen, bel een taxi of schakel bij twijfel hulpdiensten in. Leg vast wat je hebt gedaan. Dat beschermt de gast én je zaak.
Wat leg je vast?
- Leeftijdscontrole: of een ID is getoond en of de gast is geweigerd omdat hij geen 18 was of geen geldig ID had.
- Weigering of verwijdering wegens dronkenschap of drugs: de waargenomen kenmerken en wat de gast zei.
- Het stoppen met schenken en hoe de gast reageerde.
- Hoe de gast de zaak verliet en wat je deed voor zijn veiligheid.
- Of hulpdiensten zijn ingeschakeld.
In HorecaMelder zijn leeftijd en dronkenschap vaste weigeringsgronden, en houdt het verslag automatisch rekening met de Alcoholwet. Meer over weigeren lees je in gasten weigeren in de horeca.
De volledige wettekst staat op wetten.overheid.nl. Dit artikel is een algemene toelichting en geen juridisch advies.
Veelgestelde vragen
Mag je alcohol schenken aan iemand die dronken is?
Nee. De Alcoholwet verbiedt alcohol te verkopen of te schenken aan iemand die kennelijk dronken is, en iemand toe te laten die kennelijk dronken of onder invloed van drugs is.
Wanneer moet je naar een ID vragen?
Als niet vaststaat dat iemand 18 jaar of ouder is. Je mag alleen alcohol verstrekken als de leeftijd is vastgesteld, meestal met een geldig identiteitsbewijs.
Moet je een weigering wegens dronkenschap vastleggen?
Het is niet overal verplicht, maar wel verstandig: noteer de waarneembare kenmerken, wat je deed en hoe de gast vertrok. Dan kun je later aantonen dat je volgens de Alcoholwet hebt gehandeld.
Dit artikel is een algemene toelichting en geen juridisch advies. Regels kunnen wijzigen; raadpleeg bij twijfel de officiële bronnen of een deskundige.